L’Assemblea Nacional de les Nacions Unides ha declarat el 2016 com a Any Internacional dels Llegums pel seu valor com aliment sostenible, que contribueix a la seguretat alimentària del planeta, i per la seva importància en el marc d’una dieta saludable.

La FAO (Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura) considera que aquesta celebració ajudarà a augmentar el consum de llegums i contribuirà a què cada cop siguin més les persones que es beneficien de les seves interessants virtuts.

A les biblioteques de la Xarxa disposeu de molts recursos sobre aquests aliments: llibres de cuina i sobre nutrició, contes infantils…

http://bibliotecavirtual.diba.cat/salut/any-internacional-dels-llegums-2016

Per celebrar aquest esdeveniment, a Can Casacuberta podreu visitar una petita exposició, amb mandala fet de llegums i plantetes incloses!

També hem elaborat una guia de lectura sobre les llegums. Bon profit!